青梅蜂蜜有健脾、、润肠等功效。青梅有健脾、调理肠胃、提高力、力等功能，青梅含有丰富的有机酸和纤维素，能提高肠胃的蠕动能力。青梅能促进人体新陈代谢，消除身体疲劳，其富含各种有机酸，有抑制细菌繁殖、提高肠道杀菌能力的作用。青梅还可以促进肌肤新陈代谢，防止黑色素堆积，有一定的美白养颜作用。大家可以多多选择

技术实现要素：

本发明旨在发明一种糖渍青梅的加工方法。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：

本发明的糖渍青梅的加工方法，具体加工方法步骤如下：

（1）预处理：将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30-90min；

（2）漂洗：将浸泡好的青梅用清水漂洗1-2h，捞起沥干，备用；

（3）盐渍：取完成漂洗的青梅100-200份，用孔至孔深到达果核，然后加入5-10份，混合均匀，密封放置5-12天；

（4）脱盐：将完成盐渍的青梅用清水漂洗2-3次，每次漂洗时间为1-3h，然后沥干水分；

（5）糖渍：在所述步骤（4）的青梅中加入20-45份白砂糖、10-30份蜂蜜、18-35份粉、0.5-3份山梨酸钾，混合均匀，糖渍15-30天，糖渍梅肉厂家订购，每1-3天翻动一次青梅；

（6）干燥：将糖渍后的猕猴桃片在真空条件下干燥30-80min；

（7）将完成干燥的糖渍青梅包装、灭菌，徐州糖渍梅肉，即得。

吃青梅的作用：1、能够健脾开胃，因为青梅当中含有枸橼酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸，而这些有机酸能够很好的刺激消化液的分泌，进而对于食欲不振、的人有很好的健脾开胃的作用。2、能够生津利咽，对于咽喉肿痛、发音失声的人，适当食用青梅有很好的口中津液、缓解咽喉肿痛的作用，有利于失音的恢复。3、能够涩肠，对于腹泻、泄泻、痢疾的人，适当食用青梅有很好的涩肠的功效。


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