垫一层砂糖，一层青梅，中间撒少许盐，一定要用砂糖加少许盐封面，盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用，江苏糖渍梅肉，时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。

渍了二年后的状况，外观糖水浓稠没有泡沫和杂质，糖渍梅肉零售，青梅全沉瓶底，梅香扑鼻、口感咸甜带少许酸；

青梅鲜食可以生津止渴、增进食欲、杀菌、净化血液、增强功能、预防和及抑制多种等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有苹果酸、酒石酸、枸椽酸 等有多种氨基酸，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。而且青梅中所含的维生素B19有较好的作用。

(5)糖渍：梅果预煮一定时间后，采用真空梯度渗糖进行糖渍处理，所选梯度应不致梅果干瘪收缩，糖渍后梅果的总糖需达到60-70%;

??(6)配料：选用一定配比的复方配料组分，用蒸馏水溶解混匀，糖渍梅肉价格，将糖渍青梅浸入配料液中置于一定温度下深层发酵24-48小时;

??(7)干燥：将梅果从配料液中捞出、沥干，在50-60℃下烘干处理一定时间，干燥至成品水分含量达到30-35%;

??(8)包装：采用充氮自动化包装机，单粒或两粒包装得成品。

青梅对人体有什么好处？

一、的功效：食品中的添加剂、残留等有害成分进入人体后，都是通过和脏的作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高的功能，增体解水毒、食毒、血毒的能力。

二、预防的功效：夏季是的高发季节，而青梅就有预防的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少的形成。

三、防老的功效：青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，糖渍梅肉怎么做，腮腺素可，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

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